{老虎機}（高州美食攻略）

貼士一覽：

• 1、粤西高州最旺的美食是什么
• 2、高州小吃有哪些
• 3、高州有什么好吃的小食?
• 4、高州有哪些知名的美食特产?

粤西高州最旺的美食是什么

1、粤西高州最为著名的美食是高州牛肉丸。这种美食以高州本地优质牛肉为主要原料制作而成，肉质鲜嫩，口感爽滑，配上独特的酱料和调料，味道香浓，深受当地居民和游客喜爱。高州牛肉丸以其独特的美味和口感而闻名于当地，是高州最具代表性和受欢迎的一道美食。

2、簸箕炊是广东省粤西地区的传统小吃，尤其在茂名、高州、化州和湛江等地备受喜爱。这道小吃以其入口细腻且富有弹性的口感而闻名，深受食客们的青睐。陈皮鸡翅则是一款独特的传统美食，融入了入味的陈皮，为鸡翼带来了前所未有的新鲜口感。这道菜不仅美味，更展现了独特的烹饪技艺。

3、但每隔一段；5高州盐焗鸡 高州盐焗鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于粤菜系作为高州本土美食特产的盐焗鸡，不但皮软肉嫩，香浓美味，是高州地区早已久负盛名的美味菜肴6高州蜂蜜 高州的荔枝很出名，故而也产荔枝蜜荔枝蜜。

4、高州特产小吃有：簸箕炊、东门凉粉、金水田螺、胜记的酱面、府前路薯包籺、高州盐焗鸡、生菜籺等，同时高州盛产像荔枝、香蕉等各类水果，高州的水果种植历史悠久，源远流长，迄今已有2000多年。据史载，荔枝、龙眼始于秦，世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。

5、叶氏牛杂 叶氏牛杂在高州非常有名，他们的牛杂做法传统，汤头浓郁，牛杂处理得干净且口感鲜美。是品尝高州风味的好去处。茂名特产—炸乳鸽 高州的乳鸽以其肥美著称，炸乳鸽外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，是一道不可错过的特色美食。可以尝试“高州宾馆”的炸乳鸽，口味地道。

6、高州市/环城西路/妇幼保健院对面 生菜包是高州本土特色美食，基本上每家每户都会做的过节食品。胜记酱面 高州市/南关街/167号 胜记的酱面是本店的招牌，独门酱料是由瘦肉和竹笋，少量虾米再加上独门秘方配制而成。

高州小吃有哪些

此外，还有“高州糯米糍”、“高州绿豆糕”等传统小吃，以其独特的制作工艺和口感，深受游客喜爱。每一种小吃都蕴含着当地的历史文化，是高州不可多得的美食宝藏。这些小吃不仅满足了人们的味蕾，也成为了高州文化的一部分。高州小吃的多样性和独特性，吸引了众多美食爱好者的关注。

东门豆芽粉。东门豆芽粉是高州的一种特色小吃，是一种比较大众化的小吃，不犯价格便宜，味道鲜美，而且豆芽粉曾经上了南方电视台的城市特搜节目，成为高州一道比较出名的小吃。簸箕炊。簸箕炊在一带非常盛行，入口细腻富有弹性许多商家都没有固定的店铺，都是开着摩托车或者推着三轮车出来卖。

高州清汤粉 高州清汤粉是高州著名的小吃之一，以其独特的鲜美味道和细腻的口感著称。清汤粉以猪肉汤为底，搭配上细腻嫩滑的米粉，常加入葱花、香菜等提味。 高州芋头饭 芋头饭是高州地区的传统美食，以芋头和大米为主要原料。经过特殊烹饪工艺，米饭中融入芋头的香甜，口感独特，营养丰富。

高州城的风味小吃众多，其中不少都深受食客喜爱。例如，高州中学前任氏汤圆和杰仔牛腩粉，是强烈推荐的美味。而高州二中大门前天桥下的高佬牛肉串也非常值得一试。在高州二中后门，可以品尝到斋面，旁边还有“咩”姨饺子，虽然名字记不太清楚，但也是值得尝试的美味。

高州有什么好吃的小食?

高州有比较好吃的小吃如下：东门豆芽粉。东门豆芽粉是高州的一种特色小吃，是一种比较大众化的小吃，不犯价格便宜，味道鲜美，而且豆芽粉曾经上了南方电视台的城市特搜节目，成为高州一道比较出名的小吃。簸箕炊。

高州有很多值得品尝的小食，东门路口的D豆芽粉是不错的选择，他们提供免费的粥和醋，还有东门凉粉，都是当地特色。南关街中段的冰蓉D芒果汁非常美味，是夏日解渴的好选择。高州中学初中对面的兰州拉面和斜对面的易仔牛腩粉，味道鲜美，值得一试。隔离的任氏汤圆和附近的老师傅粉，更是让人回味无穷。

高州风味小食不仅种类繁多，而且制作工艺独特。比如赖粉、咸湿鸡油饭、何茂公什锦菜、根子牛腩粉、炒田螺，每一道菜品都有其独特的制作方法和风味。百乐城对面的薯包籺、府前路夜粥大排档、光明路的大碗汤菜、赢洲公园对面的阿兴狗噢、高州二中后门斋面，这些地方的美食都有其独特的魅力。

东门豆芽粉是高州地区的特色小食，已有35年的历史。这道美食以其独特的制作工艺和口感，成为了当地人心中的美味象征。而东门凉粉则是按照最古老且传统的做法制成，保留了最原始的口感和风味。在高州，田螺也是一道深受欢迎的特色美食。

高州的美食众多，街边摊和小食店是当地美食的主要聚集地。东门路口的D噶豆芽粉，只需1文4毫，便可享用免费粥和醋。东门转盘的老师傅牛腩粉，肉质鲜美。高州中学对面的兰州拉面和易仔牛腩粉，各有特色。任氏汤圆和有老师傅粉，值得一试。沿江路的螺王阁炒田螺、牛肚褒，味道极佳。

高州市/教育路/金港湾夜市 本店主打陈皮鸡翼，入味的陈皮鸡翼带来前所未有的新鲜口感。东门豆芽粉 高州市/东门区/广客隆左侧巷口 这种豆芽粉是高州的特色小食，已有35年历史。均3元一碟。东门凉粉 高州市/文笔路/高州城东牙医旁 营业时间：14：30-23：30 高州城区的东门凉粉开了有长达9年的历史了。

高州有哪些知名的美食特产?

高州的糯米鸡，选用优质糯米和各种肉类、蔬菜，经过精心烹制而成，味道鲜美，口感软糯。高州的特产不仅限于水果和菜肴，还有许多特色小吃和工艺品。如高州的绿豆糕，选用优质绿豆制作而成，口感细腻，甜而不腻，深受消费者喜爱。

高州荔枝 高州荔枝以其早熟、味甜、肉厚、多汁而著称，特别是荔枝干更是受到广大消费者的喜爱。 高州花生油 高州地区盛产花生，所产出的花生油色泽金黄，香味浓郁，是烹饪佳肴的佳品。

高州鱼生：鱼生是广东的传统冷盘，而高州的鱼生制作工艺独特，选用新鲜的草鱼或鲢鱼，切片后用特制的酱料腌制，口感鲜美，深受食客喜爱。高州鸡饭：这是一道以当地特色的土鸡和长粒香米为主料的菜肴。鸡肉鲜嫩，米饭香滑，搭配上特制的酱料，味道鲜美。

- **桂圆肉**： 高州桂圆肉具有特殊的风味和极高的营养价值，素有“补血圣果”之称。 **特色小吃 - **簸箕炊**： 簸箕炊是高州地区独特的传统小吃，它以选料讲究、口感软糯和独特香气而受到食客的喜爱。

高州特产小吃有：簸箕炊、东门凉粉、金水田螺、胜记的酱面、府前路薯包籺、高州盐焗鸡、生菜籺等，同时高州盛产像荔枝、香蕉等各类水果，高州的水果种植历史悠久，源远流长，迄今已有2000多年。据史载，荔枝、龙眼始于秦，世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。